แผนการใช้งบประมาณ ปี 2561

โครงการการปฏิบัติงาน ประจำปีงบประมาณ 2561
โรงเรียนบ้านม่อนหินเหล็กไฟ สพป.ตาก เขต 2
ที่	โครงการ	งบประมาณ	กลุ่ม/ผู้รับผิดชอบ
	งานบริหารวิชาการ
	โครงการระดับปฐมวัย
1	โครงการหนูน้อยมีสุขภาพอนามัยด้านร่างกายที่ดี	1,000	นางสาววิลาวัลย์  สมอุด
2	โครงการหนูน้อยอารมณ์ดี	1,000	นางสาววิลาวัลย์  สมอุด
3	โครงการส่งเสริมพัฒนาการด้านสังคม	2,000	นางสาววิลาวัลย์  สมอุด
4	โครงการหนูน้อยมีพัฒนาการด้านสติปัญญาดี	2,000	นางสาวชลลดา  วงค์ชมพู
5	โครงการครูปฏิบัติงานตามบทบาทหน้าที่อย่างมี	4,000	นางสาวชลลดา  วงค์ชมพู
	ประสิทธิภาพและเกิดประสิทธิผล
6	โครงการส่งเสริมผู้บริหารงานตามบทบาทหน้าที่อย่าง	1,000	นางสาวชลลดา  วงค์ชมพู
	มีประสิทธิภาพ
7	โครงการยกระดับและพัฒนาคุณภาพการจัดการศึกษา	4,000	นางสาวชลลดา  วงค์ชมพู
	ระดับปฐมวัย
8	โครงการส่งเสริมการประกันคุณภาพภายในสถานศึกษา	1,000	นางสาวชลลดา  วงค์ชมพู
	ตามที่กำหนดในกระทรวง
9	โครงการนักวิทยาศาสตร์น้อย	2,000	นางสาวชลลดา  วงค์ชมพู
10	โครงการหนูน้อยคนเก่ง	2,000	นางสาววิลาวัลย์  สมอุด
11	โครงการเศรษฐกิจพอเพียง	1,000	นางสาววิลาวัลย์  สมอุด
12	โครงการประเมินพัฒนาการนักเรียนที่จบหลักสูตร	1,000	นางสาวชลลดา  วงค์ชมพู
	การศึกษาปฐมวัย
13	โครงการบัณฑิตน้อย	5,000	นางสาวชลลดา  วงค์ชมพู
14	โครงการจัดหาและผลิตสื่อการจัดประสบการณ์ปฐมวัย	5,000	นางสาวชลลดา  วงค์ชมพู
	รวมระดับปฐมวัย	32,000
	โครงการระดับประถมศึกษาและโรงเรียน
15	โครงการประกันคุณภาพภายใน	20,000	นางกิตติวรา  กาหลง
16	โครงการวิจัยในชั้นเรียน	1,000	นางกิตติวรา  กาหลง
17	โครงการพัฒนาแหล่งเรียนรู้ในโรงเรียน	16,000	นางสาวอนุศรา  ธนันชัย
18	โครงการปรับปรุงห้องสมุด	5,000	นางสาวกัญญาภัค บุญรอด
19	โครงการยกระดับผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน	5,000	นางกิตติวรา  กาหลง
20	โครงการพัฒนาภาษาอังกฤษ	1,000	นางอุบลรัตน์  ใจวงษา
21	โครงการพัฒนาคณิตศาสตร์	2,500	นางสุกัญญา  สกุลงาม
22	โครงการสอนอ่านแบบแจกลูกผสมคำ	1,000	นางอารี  กันยารอง
23	โครงการเปิดโลกทัศน์เพื่อการศึกษา	5,000	นางอุบลรัตน์  ใจวงษา
24	โครงการโรงเรียนวิถีพุทธ	1,000	นางสาวกัญญาภัค  บุญรอด
25	โครงการประชาธิปไตยในโรงเรียน	1,000	นางสุกัญญา  สกุลงาม
26	โครงการส่งเสริมสุขภาพอนามัยนักเรียน	8,000	นายไพรรัช  แซ่โซ้ง
27	โครงการพัฒนาระบบดูแลช่วยเหลือนักเรียน	1,000	นายนิธิกร  แป้นจุ้ย
28	โครงการวันสำคัญประจำปี	18,500	นายวุฒิชัย  บำรุงดิลก
29	โครงการเข้าค่ายพักแรมลูกเสือ-เนตรนารี	1,000	นายวุฒิชัย  บำรุงดิลก
30	โครงการยอดนักออมทรัพย์	1,500	นางอารี  กันยารอง
31	โครงการส่งเสริมกีฬากลุ่ม	8,500	นายนิธิกร  แป้นจุ้ย
32	โครงการรักษ์โรงเรียน	1,000	นายไพรรัช  แซ่โซ้ง
33	โครงการมิตรเบญจรงค์	1,000	นายวุฒิชัย  บำรุงดิลก
34	โครงการจิตอาสาเพื่อส่งเสริมคุณธรรมจริยธรรม	1,000	นางอารี  กันยารอง
35	โครงการโรงเรียนสุจริต	1,000	นายวุฒิชัย  บำรุงดิลก
36	โครงการปฏิรูปการเรียนรู้สู่เศรษฐกิจพอเพียง	5,000	นางสาวอนุศรา  ธนันชัย
	สาธารณูปโภค	30,840
	รวมระดับประถมศึกษาและโรงเรียน	136,840
	รวมยอดทั้งหมดของงานบริหารวิชาการ	168,840
	งานบริหารบุคคล
37	โครงการพัฒนาบุคลากร	75,000	นางพัชรพร  สันเพชร
	รวมยอด	75,000
	งานบริหารงบประมาณ
38	โครงการพัฒนางานบริหารงบประมาณ*	2,560	นายวุฒิชัย  บำรุงดิลก
	รวมยอด	2,560
	งานบริหารทั่วไป
39	โครงการบำรุงซ่อมแซมอาคารสถานที่	10,000	นายนิธิกร  แป้นจุ้ย
40	โครงการปรับปรุงภูมิทัศน์	2,500	นายนิธิกร  แป้นจุ้ย
41	โครงการสัมพันธ์ชุมชน-องค์กรท้องถิ่น	1,000	นางพัชรพร  สันเพชร
42	โครงการพัฒนางานบริหารทั่วไป	21,500	นางสุกัญญา  สกุลงาม
	รวมยอด	35,000
	รวมยอด 4 งาน	281,400
ค่าใช้จ่ายการจัดการศึกษาตั้งแต่ระดับอนุบาลจนจบการศึกษาขั้นพื้นฐาน		260,700	งานการเงินโรงเรียน
เงินโครงการอาหารกลางวัน จาก อบต.มหาวัน		608,000	นางสุกัญญา  สกุลงาม
เงินโครงการอาหารเสริมสำหรับนักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการ		35,000	นายวุฒิชัย  บำรุงดิลก
รวมวงเงินงบประมาณ		1,185,100

กิจกรรม "วงล้อเด็กดี" โรงเรียนบ้านม่อนหินเหล็กไฟ

กิจกรรมวงล้อเด็กดี ของโรงเรียนบ้านม่อนหินเหล็กไฟ ดำเนินการโดยสภานักเรียน มี 3 ช่วง คือ ช่วงเช้า ช่วงบ่าย และช่วงเย็น

1. ช่วงเช้า

2. ช่วงบ่าย

3. ช่วงเย็น

ข้าวเกรียบมันฝรั่งรสน้ำพริก (โครงงานอาชีพ) ร.ร.บ้านม่อนหินเหล็กไฟ ปี 2560

1.        ส่วนประกอบและวัสดุอุปกรณ์ในการทำข้าวเกรียบและวิธีการทำข้าวเกรียบ

1.      ส่วนประกอบในการทำข้าวเกรียบมันฝรั่งรสน้ำพริก

1.   แป้งมัน                    250     กรัม
2.   มันฝรั่งบด                 200     กรัม
3.   กระเทียมโขลก            2        ช้อนชา
4.   พริกไทยป่น                1        ช้อนชา
5.   เกลือป่น                   2        ช้อนชา
6.   น้ำตาลทราย              1        ช้อนโต๊ะ
7.   น้ำต้มสุก                   1        ถ้วย

8.   น้ำพริกตาแดง             1        ช้อนโต๊ะ

2.      ส่วนประกอบการทำน้ำพริกตาแดง

1.       พริกแห้งเม็ดใหญ่           1/2     ถ้วยตวง

2.       กระเทียมหัวโต             3/4     ถ้วยตวง

3.       หัวหอมแดงหัวโต           3/4     ถ้วยตวง

4.       กะปิเผา                      1        ช้อนโต๊ะ

5.       กุ้งแห้งหรือปลาย่าง        2        ถ้วยตวง

6.       น้ำตาลปีบ                  3-4     ช้อนโต๊ะ

7.       น้ำปลา                      1/4     ถ้วยตวง

8.       มะขามเปียกแกะเม็ดออกสับละเอียด         1/4     ถ้วยตวง

3.      วัสดุอุปกรณ์

1.       มีด

2.       มีดปอก

3.       เขียง

4.       ถาด

5.       กระด้ง

6.       เตาอบ

7.       เครื่องปั้นไฟฟ้า

8.       หม้อซึ้งนึ่งอาหาร

9.       ครกหิน

10.   กระทะ

11.   เตาแก๊ส

วิธีการทำข้าวเกรียบมันฝรั่งรสน้ำพริก

1.       นำมันฝรั่งมาล้างทำความสะอาด แล้วปอกเปลือกออกให้หมด

 

2.       เมื่อปอกเปลือกมันฝรั่งเรียบร้อยแล้วนำมันฝรั่งไปนึ่งในหม้อซึ้งนึ่ง ใช้เวลาในการนึ่ง 40 นาที

ตัวอย่างมันฝรั่งที่ทำการนึ่งเสร็จเรียบร้อยแล้ว

3.       นำมันฝรั่งที่นึ่งแล้วมาปั้นในเครื่องปั้นไฟฟ้า จนละเอียดจะมีลักษณะเป็นครีม ดังรูป

 

4.       ต่อจากนั้นเตรียมทำน้ำพริกตาแดง โดยนำส่วนประกอบต่างๆ มาทำตามขั้นตอนดังนี้

1. นำพริกแห้งแกะเมล็ดออก หั่นชิ้นเล็ก ๆ นำไปคั่วให้หอม และกรอบ หัวหอม กระเทียม คั่วพรมน้ำให้สุกหรือเผา แล้วปอกเปลือกออก

   

2. นำกุ้งแห้งนำไปคั่วแล้วโขลกละเอียดหรือจะใช้ปลากรอบ ต้องปิ้งให้กรอบแกะเอาแต่เนื้อ ถ้าเป็นปลาย่างก็แกะเอาแต่เนื้อ

3. โขลกพริกแห้งกับเกลือให้ละเอียด ใส่กระเทียม หัวหอม กะปิ โขลกต่อไปพอแหลกแล้วจึงใส่กุ้งแห้งหรือปลากรอบ ปลาย่าง มะขามเปียกสับละเอียด โขลกให้เข้ากันดีพร้อมปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ชิมรสตามชอบ

    

4. น้ำมันใส่กระทะ 3 ช้อนโต๊ะ พอร้อนจัดตักน้ำพริกลงผัดให้หอมใช้ไฟอ่อน ๆ ผัดจนทั่วกันดี ตักขึ้นนำมาเก็บใส่ภาชนะมีฝาปิดมิดชิด สามารถเก็บไว้ได้นาน

5.       เมื่อเตรียมน้ำพริกเสร็จแล้ว ก็เริ่มทำการนำส่วนผสมที่เหลือ คือ แป้งมันสำปะหลัง เกลือ น้ำตาล

พริกไทย กระเทียมโขลก มันฝรั่งที่ปั้นละเอียดแล้ว และน้ำพริก ตามสัดส่วนที่เตรียมไว้ ผสมพร้อมกัน โดยค่อยๆ ใส่น้ำต้มสุกลงไปทีละ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วทำการนวดแป้งและส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จนรวมกันกันเป็นก้อน และสามารถปั้นเป็นรูปร่างได้

          

     

6.       ปั้นแป้งให้เป็นรูปทรงกระบอก แล้วนำไปนึ่งในหม้อซึ้งนึ่ง อีก 40 นาที

  

       

เมื่อนึ่งเสร็จแล้วจะมีลักษณะดังรูป

7.       ต่อจากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นไว้ 1 คืน เพื่อให้แป้งมีความแข็ง

8.       เมื่อครบ 1 คืน นำแป้งที่แช่ไว้มาหั่นด้วยมีด หรือมีดปอก ให้เป็นแผ่นบางๆ แล้วใส่กระด้งหรือภาชนะอื่น นำไปตากแดด จนแห้งสนิท

 

(ระยะเวลาในการตากแดดขึ้นอยู่สภาพอากาศ)

  

9.       หากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย หรือไม่ค่อยมีแดด ให้ใช้เตาอบได้

10.   เมื่ออบเสร็จแล้วจะมีลักษณะ แห้ง หากบิดแรงๆ สามารถแตกหักได้ ถือว่าใช้ได้ ดังรูป สามารถเก็บไว้

ในภาชนะที่ปิดฝาได้มิดชิด หรือถุงพลาสติกมัดปากถุงมิดชิด ก็จะสามารถเป็นไว้ได้นาน

11.   เมื่อต้องการรับประทาน ก็นำไปทอดกับน้ำมันไฟปานกลาง รับประทานได้เลย

โครงงานอาชีพ การทำข้าวเกรียบมันฝรั่ง รสน้ำพริก

ชื่อเรื่อง                                        ข้าวเกรียบมันฝรั่งรสน้ำพริก

ประเภทของโครงงาน                        โครงงานอาชีพ
ผู้ศึกษาค้นคว้า                                1. เด็กหญิงเวนานา  2. เด็กหญิงจันทนา

                                                  3. เด็กหญิงปิแอ๊ะ

ครูที่ปรึกษา                                   นายวุฒิชัย  บำรุงดิลก

                                                  ครู คศ.3 โรงเรียนบ้านม่อนหินเหล็กไฟ

ระดับการศึกษา                               ชั้นประถมศึกษาปีที่ 4

กลุ่มสาระการเรียนรู้                          การงานอาชีพและเทคโนโลยี

ปีการศึกษา                                    2560

                                                                                 

บทคัดย่อ

การทำโครงงานอาชีพ นี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อให้ผู้ทำโครงงานมีความรู้และสามารถนำเอาวัตถุดิบในชุมชนที่มีอยู่ในท้องถิ่นมาทำเป็นข้าวเกรียบได้ ผู้ทำโครงงานสำรวจความพึงพอใจของผู้รับประทานข้าวเกรียบมันฝรั่งรสน้ำพริก เกิดความพึงพอใจในระดับดีมาก อย่างน้อยร้อยละ 80 ผู้ทำโครงงานสามารถนำข้าวเกรียบมันฝรั่งรสน้ำพริกไปขายประกอบเป็นอาชีพได้

กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการศึกษาทดลองเป็น ผู้ปกครองนักเรียน จำนวน 20 คน จากหมู่บ้านในเขตบริหาร คือ หมู่ที่ 3 และหมู่ที่ 11 ต.มหาวัน อ.แม่สอด จังหวัดตาก เป็นนักเรียน จำนวน 20 คน และเป็นครู จำนวน 10 คน จากโรงเรียนบ้านม่อนหินเหล็กไฟ รวมเป็น 50 คน เครื่องมือที่ใช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูล   คือ แบบประเมินที่มีลักษณะเป็นค่าคะแนน 5 ระดับ วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติ ร้อยละ

ผลการศึกษาพบว่า การทำข้าวเกรียบมันฝรั่งรสน้ำพริก ได้รับความพึงพอใจ โดยมีระดับค่าร้อยละอยู่ในระดับ มากที่สุด